Домашний майонез, вкусно, быстро и просто

Домашний майонез, вкусно, быстро и просто

  Кулинарный блог  

Marinochka2702 Marinochka2702 22 января 2013

Практически все мы когда-нибудь используем в своих блюдах майонез, что может быть лучше домашнего, в котором мы уже точно знаем что туда положили

17
- {{rating.rating | number}} +
imageimageimageimageimage
Ингредиенты:
3 желтка(когда нет много яиц, я делаю с одного яйца целиком),
1 чайная ложка горчицы(я заменяю сухой,получается ничуть не хуже),
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
400-600 мл растительного масла, чем больше масла, тем гуще получается майонез,
сок 1 лимона.

Приготовление:
кладем в миску для взбивания 3 желтка, ложку горчицы, соль и сахар, взбиваем миксером, может у кого-то венчиком получится, пока масса не начнет белеть
тоненькой струйкой, по чуть-чуть добавляем масло, нельзя лить сразу многокак начнет густеть доливаем еще и так оставшееся
в самом конце добавляем лимонный сок, майонез готов
хранить можно в холодильнике в течении недели
гораздо вкуснее и натуральнее покупного

Всем приятного аппетита)

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

17 комментариев к записи

мы практически не используем майонез, попробуем домашний, думаю в небольших количествах от не вреден)) судя по ингридиентам, вообще не вреден)

Моя мама тоже всегда старается делать сама майонез! Это не сложно и вкусно! А главное- совершенно безопасно!:yes: :D
Хороший рецепт! Ведь не все знают, что этот соус можно легко дома приготовить!:)

Ирина Свиридова, ага, Ирин кстати я не знала рецепта? а было интересно.

эх...люблю я майонез))))у меня его даже кот любит:iz:

Sonatta89, хаха знавала я одного кота, который кетчуп любил... и пиво)))

Tatyana_Kirienko, ну пиво не пьет наш:iz: :iz: зато бычки любит от сигарет:iz: :iz: в огороде насобирает по участкам к себе принесет и валяется в них

Tatyana_Kirienko, у нас собачка пекинес вместе с мужем пиво пьет:iz:

а растительное масло можно заменить оливковым? Мы много лет назад уже отказались от растительного

Tatyana_Kirienko, вполне можно, у кого позволяют финансы, почему бы и нет, только если взять нерафинированое оливковое будет горьковат

Спасибо за рецепт! Будем сами теперь делать майонез)))

Хорошая альтернатива покупному майонезу, обязательно попробую сделать свой, т.к. от покупного отказались года как 3 назад.

Отличный рецепт! Спасибо! Даже не знала, что так легко и просто можно приготовить майонез в домашних условиях.

Очень рада если кому-то пригодится мой рецепт, а от покупного мы тоже давно отказались, так как есть его стало невозможно, а ребенку давать тем более, а такого немножко можно)))

Классный рецепт,я сама майонез люблю, но последнее время уже стараюсь не покупать его-от него очень быстро вес прибавляется-а домашний возьму на заметку. До этого я думала что это супер-пупер сложный рецепт,а оказалось нет

Люблю майонез!!! Домашний действительно полезнее покупного. Пора на него переходить:yes:

Мы тоже такой делаем,вкуснее чем магазинный :wink:

спасибо за рецепт, очень просто и вкусно

Читайте в других блогах