Торт медовый

Торт медовый

  Кулинарный блог  

Marysya2323 Marysya2323 26 января 2013

Впервые сама испекла тортик. Делюсь рецептом, который достался мне от мамы.

28
- {{rating.rating | number}} +

Решила я сегодня попробовать испечь тортик.
Рецепт достался мне от моей мамы по наследству. Она всегда его печёт на разные праздники.

Для изготовления коржей торта вам потребуется:
- 50 гр. масла сливочного,
- 2 ст.ложки мёда,
- 1 стакан сахарного песка,
- 3 яйца,
- 4 стакана муки,
- 1 ст.ложка соды,
- уксус.
Для крема:
- 500 гр. сметаны 23 или 42% (у меня была 25%),
- 1 стакан сахарного песка.
image
Способ приготовления:
50 гр. сливочного масла и 2 ст. ложки мёда растопить на медленном огне.
image
Туда добавить 1 стакан сахара, 3 яйца.
image
Все перемешать.
image
Добавить муку. Муку добавлять постепенно, по 1 стакану.
image
image
Добавить соду, погашенную 3 раза уксусом. (Вот, что останется от столовой ложки соды, то и добавить в тесто).
image
Размешать все. Слепить тесто.
image
Разделить на 6 частей.
image
Каждую часть раскатать, выпекать на противне.
image
Противень предварительно смазать сливочным маслом.
Духовку я разогрела до 180 гр. Коржи выпекались быстро, в течение 5 минут.
Чтобы коржики были круглые, обрезала их по тарелке, т.к. круглой специальной формы для выпечки у меня нет.
Коржи между собой смазываем кремом.
image
Изготовление крема:
смешать миксером сметану и сахар.

Украшение торта.
Обрезки от коржей измельчаю в крошку.
image
Этой крошкой и посыпаю свой тортик.
Если у кого-то есть другие украшения для тортика, например, различные кондитерские присыпки, можно украсить ими.
Чтобы торт пропитался кремом, убираем его на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!
image


Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

28 комментариев к записи

Очень люблю медовый торт! Возьму рецепт на заметку!

Марина85, и я очень люблю медовый! Особенно мамин тортик:) Поэтому решали научится его печь, чтобы и свою доченьку радовать:)

Вкусно!!!!!:yes: :yes: :yes:

Sonatta89, спасибо!

Вкус из детства и ассоциация с праздником:) У меня мама его раньше пекла, только вроде рецепт немного другой, и коржей бльше выпекала. А крем такойже:yes: А для украшения всегда шоколад варили. Ммммм! Любила я все это доедать:D
Вкуснятина!!! Надо бы тоже испечь такой торт и вспомнить детство:)

rizhik84, спасибо!
У меня от этот торт тоже ассоциируется с детством, мама часто его печет:)

Очень аппетитно!

Svetlana-Andrusova, Света, спасибо большое!

Marysya2323, Вот сижу пью кофе и любуюсь!

Svetlana-Andrusova, опять со слюнявчиком? :D

Обожаю этот торт!! просим мою мама испечь такой довольно часто, очень вкусно!!! сама такой уже давно не пекла...

Yuliya77, и я люблю такой тортик:)
Поедем сейчас к моим в гости, буду угощать:)

Жаль, у меня на мёд аллергия...Но выглядит весьма аппетитно!!! :D :D :D В детстве я такими объедалась:yes: ( видимо, неумеренно...:ag: )
МОЛОДЕЦ!!!:yes: :yes: :yes:

Ирина Свиридова, спасибо большое!

Вкуснотеево какое!!! Тоже на заметку возьму! Спасибо за рецептик!:yes:

oliviya, большое спасибо!

А у меня еще такой вопрос: какой консистенции должен быть крем? Я так понимаю он должен немного загустеть? Просто я как то тоже крем со сметаной делала У меня жидкий-жидкий получился. Насчет жирности сметаны не помню Наверное жирность имеет значение:ag:

oliviya, да, жирность сметаны имеет значение.
У меня в этот раз крем был средней вязкости, немного растекался, но постояв в холодильнике, загустел.

Marysya2323, а мы всегда жидким смазывали. Коржи были тонкие, пропитывались хорошо. А когда его ешь, то крем и не чувствуешь, а только пропитанное медовое тесто.
Ух! Пишу, а у самой слюнки текут!

rizhik84, да, крем в тортике особо и не чувствуешь, настолько он пропитывается.

Marysya2323, А я вчера сгоняла в магазин за ингредиентами и испекла тортик!:D Еще раз спасибо за рецептик!:yes:

oliviya, :D На здоровье!!!

интересный рецептик! нужно попробовать! люблю все новое!

maria1986, Мария, спасибо большое!

Молодец! Я тоже такой медовик раньше пекла. Очень вкусно!!!:yes: Сейчас я обленилась и покупаю торты в магазине:oops: А ты-Умничка!

doloress, Оксана, спасибо большое!

люблю медовый!!! очень прост в приготовлении

Сладенькая, Да, готовится легко:)

Читайте в других блогах