Пончики "Неженки"

Пончики "Неженки"

  Кулинарный блог  

NataliaNik NataliaNik 8 февраля 2013

Пончики в нашей семье очень любят. Готовить их умеют все: я, муж, бабушки, дедушки, дяди и тети. Ну Андрюшка еще конечно не умеет, но скоро обязательно научится))))

25
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
Молоко - 1 ст,
Мука - 400 гр,
Сахар - 1 ст.л. с горкой,
Дрожжи сухие - 1 ч.л.,
Масло сливочное - 30 гр,
Желтки - 3 шт,
Сироп - 1 ст.л. (можно не добавлять)

Приготовление:
В теплом молоке с сахаром разводим дрожжи. Добавляем растопленное сливочное масло, желтки и сироп.
Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и липнуть к рукам.

Формируем из теста шар, кладем в миску, накрываем и оставляем в теплом месте подходить. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в пласт толщиной около 1,5 см. С помощью стакана вырезаем из теста круги, прорезаем дырочку в середине.

У меня диаметр стакана 6 см. При жарке пончики увеличиваются!!

На среднем огне разогреваем в глубокой посуде растительное масло. Жарим пончики с обеих сторон до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны.



Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного чаепития!

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

25 комментариев к записи

Аппетитно

ZoyaDoronina, и очень вкусно)

Я очень люблю пончики! Спасибо за рецепт!

Marysya2323, пожалуйста)

Какие Вы все молодцы любители пончиков, здорово!

Svetlana-Andrusova, ага, семейный рецепт)

NataliaNik, Здорово, а у нас что-то нет семейных рецептов ;) ;) ;) !

так просто и вкусно) и очень понятно как всегда) пошаговые рецепты с фото просто обожаю!

BestMama, спасибо) попробуйте!

Ох,спасибо за очередной вкусный и простой рецептик! :wink: :D
Что-то про пончики я совсем забыла,надо сделать :)

VaLeriya5, выкладывайте фото потом)

NataliaNik, :yes: хорошо:)

Обожаю пончики!
А во фритюре думаю тоже хорошо их готовить, что скажешь?
А дырку в середине чем вырезаешь, другим стаканом или ножом?

rizhik84, дырку вырезаю рюмкой:oops:

rizhik84, Оль, что такое фритюр не очень хорошо себе представляю, т.к. не видела его даже. Попробуй, потом напишешь, как получилось)

Оооо!!!! Мы дома их называем "бублики" почему-то, потому что АЛИСА их так называет:iz: У нас папочка занимается уничтожением этой вкуснятины!:yes:

Ирина Свиридова, у нас тоже папа большой любитель:yes: :yes: :yes:

Хочу-хочу! Аж слюнки потекли:D

oliviya, слюнки глотаем, и бегом на кухню - готовить:D :yes: :yes:

классный рецептик-я пончики одно время покупала в магазине, вкусно конечно, но очень калорийно:yes:

SVETLANA05, главное вкусно:yes: :yes:

А мне вспомнилось своё детство, когда моя бабуля пекла такие же пончики, когда мы приезжали к ней в гости. Даже запах вспомнился, который стоял в комнатах, пока она готовила.. Посыпала их горячие сахарной пудрой и , мы обжигаясь, накидывались на них наперегонки, кто успеет вперёд. Бабули уже нет давно, а пончики они вот, пусть и виртуальные... Спасибо Вам за это воспоминание из детства....

12cdtnf, пожалуйста! ностальгия вещь хорошая))) Ваша бабушка наверно на печи делала? Или уже на плите?
Я к тому, что в печи все получается гораздо вкуснее. Я только в детстве ела пирожки разные, которые готовили на печи. Очень вкусные! Сейчас таких уже не где приготовить(

NataliaNik, Пончики на плите, у них газовый баллон был,масло скворчало, такое таинство было. а в печи такие супчики были, что и через 30 лет помнишь вкус

12cdtnf, да.....))) я тоже все детство росла в деревне практически, у бабушек))) Помню-помню)))

Читайте в других блогах