Пицца на картофельном "корже"

Пицца на картофельном "корже"

  Кулинарный блог  

Sonatta89 Sonatta89 11 марта 2013

Весьма оригинальный рецепт приготовления пиццы. Пицца получается очень вкусная и необычная. Делается очень быстро,за счет того что готовится на сковороде.

20
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
-колбаса (можно использовать ветчину,п/к колбасу,фарш(только готовый),вареное мясо,просто овощи) 300 гр;
-помидоры среднего размера 2 шт;
-маслины 50 гр;
-сыр 200 гр;
-кетчуп 50 гр;
-майонез 50 гр;
-яйцо 1 шт;
-картофель 300 гр;
-мука 2/3 стакана;
-соль по вкусу;
-специи (по желанию,я использовала прованские травы);
-масло растительное.
Картофель натираем на крупной терке,добавляем яйцо,муку,соль.

Все тщательно перемешиваем. Смесь должна получится чуть гуще чем на обычные оладьи. При необходимости добавляем еще муку.

В сковороду наливаем масло и распределяем по всему дну,смазываем стенки сковороды(чтоб не прилипла начинка и сыр).
Накладываем "тесто" и распределяем по всему дну. Толщина должна быть примерно полсантиметра.

Обжариваем около 5 минут(на среднем огне, "корж" должен покрыться "золотой" корочкой).
Сыр,колбасу натираем на крупной терке(но не смешиваем,а складываем в отдельные чашки).




После того,как "корж" покрылся "золотистой" корочкой переворачиваем его и обжариваем др сторону. Теперь готовую сторону покрываем смесью кетчупа и майонеза,посыпаем помидорами.


Далее выкладываем колбасу,оливки.

В самом конце выкладываем сыр(чем больше сыра,тем вкуснее))

Накрываем крышкой и "жарим" под крышкой около 5 минут. Потом открываем и жарим еще около 5 минут(чтобы вся жидкость,вышедшая из помидоров,теста, оливок,кетчупа и майонеза испарилось,а "корж" покрылся хрустящей корочкой).

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

20 комментариев к записи

Ой, мне сразу ,кушать захотелось! Очень аппетитно выглядит и сытненько!

Svetlana-Andrusova, это очень сытно:yes:

И мне кушать захотелось, пошла обедать!
Кстати, Сонь, приготовила тут на днях пирожки по твоему совету: с брынзой и помидорами. Мы в каком-то посте обсуждали это. Получилось вкусно, правда очень жирно для моего желудка. В след. раз буду просто не жарить на сковороде, а печь в духовке.
А так - просто супер! Съели быстро)

NataliaNik, рада,что понравилось:yes: а я не пробовала их запекать) надо попробовать:) а я вот наоборот очень люблю все жаренное и жирное)

Оригинально и интересно.Да и быстро:D

VaLeriya5, получается и правда быстро,и очень сытно)

У меня аж слюнки потекли!:oops: :D Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецептик!:yes: :)

oliviya, рада что понравился:yes: :wink:

Ух, ты. как здорово. Я дранники очень люблю, но вот , что их можно использовать как основу для пиццы. Очень здорово придумано. Два любимых блюда в одном....

12cdtnf, муж тоже так сказал, два любимых блюда в одном:iz:

Sonatta89, смотрю, к драникам все мужчины неровно дышат)) Моему друг как-то сказал: "Тебе, когда будешь покупать машину, надо будет искать такую, в которой есть встроенная драникожарка")))))))))

Katika, :iz: :iz:

Красота какая! Быстро, вкусно, сытно!
Соня, ты все-таки научишь меня готовить, и сало с пельменями перестанут быть главными блюдами в нашем с мужем рационе!
П.С. Драники Илья обозвал бранниками, но ему понравилось!

Елена Яновская, ну это блюдо совсем легкое:wink:

оооо, это блюдо мечты моего мужа будет)) Его любимое блюдо - драники! А пиццу, наверное, все любят, ну он точно)))

Katika, обязательно попробуйте приготовить,думаю вам с мужем понравится:wink:

Ой, какая вкусняшка! Ням! Аж слюнки потекли, на ночь глядя:)

Marysya2323, :wink:

Оригинально, Сонь!!! Надо попробовать сделать!!!:yes: :D

интересно и необычно!!!

Читайте в других блогах