Пельмени "Весенне настроение"

Пельмени "Весенне настроение"

  Кулинарный блог  

Sonatta89 Sonatta89 27 марта 2013

Обычные пельмешки для взрослых и детей,выполненные с весенним настроем))

16
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
-яйцо кури 1 шт;
-мука в/с 2 стакана;
-соль по вкусу;
-сок свеклы 3/4 стакана;
-фарш свинина-говядина 200 гр;
-лук 1 шт.
Из свеклы "добываем" сок. Я делала так. Натерла свеклу на крупной терке и залила горячей водой,минут через 10 процеживаем сок.
Взбиваем яйцо с солью,добавляем свекольный сок и муку. замешиваем тесто.
Раскатываем тесто такой же толщиной как и на обычные пельмени. Вырезаем круг,диаметром примерно 7 см.

Берем вырезанный кружок, свернем три стороны кружка, получим таким образом треугольник.

Аккуратно перевернуть.
В серединку укладываем готовый фарш по чайной ложке.
http://s55.radikal.ru/i147/1303/0d/c7ecadbed358.jpg
Соединяем вершины треугольника.

Выворачиваем наружу подвёрнутые ранее края теста.

Варим,как обычные пельмени))

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

16 комментариев к записи

Очень симпатичные пельменные цветочки. А если в тесто добавить капельку шафрана оно будет желтым и цветочки получаться более яркими и аппетитными.

Armaniy, тут я просто со свеклой не угадала,надо было больше замачивать))) а я хотела шафран положить в др партию теста,но его не оказалось дома,а в магазин идти лень...положила морковный сок,но при варке цвет ушел(((

Sonatta89, Да нет, тесто очень красивое получилось когда сырое, а когда варишь оно блекнет все-таки, тут либо пищевые краски капать либо шафран, зелененькое еще со шпинатом можно сделать.Не обижайтесь, но я скажу, не утерплю, я когда ваши пельмени увидела, мне почему-то сразу на ум значек радиации пришел, а не цветочки, один в один. Так смешно стало, вот думаю отличное угощение для не званных гостей - радиактивные пельмешки.:)

Так интересно и ,правда, весенние цветочки вышли. Ух,бы Стёпик навернул. Мы сегодня с ним отрывались, кто вперёд съест свой пельмеш,правда у меня были целые, а ему,бядняга, пельмень, порезанный на 8 частей,Сонь,а вот как мяско не вылетает.

12cdtnf, а мне Ярик вчера не дал эти пельмени разрезать:iz: :iz:

Как там, пы.сы. рада, что профиль не удалила и не ушла, как где-то проскальзывало...:wink:

Суперские пельменные цветочки!

Marysya2323, спасибо:)

Вот это выдумка, красиво и вкусно! Класс!

Svetlana-Andrusova, спасибо,Свет

Красотища какая!!!! Вот бы мне моему "пельменному жрушке" (мужу) такие сделать!!!:yes: :wink:

Ирина Свиридова, сделай ему:wink: мои вчера за обе щеки уплетали

Красота!!!
Кстати да, присоединяюсь к вопросу - а фарш при варке не выпадает?
Похоже, весна все-таки идет, раз весеннее настроение на лицо :D

Елена Яновская, дык нет весны:( у нас снегопады,позавчера выпало почти полметра снега,хоть так себе весеннее настроение создавать приходится

Девочки))) Фарш не выпадает)) когда мы варим тефтельки они же держат форму,тут тоже самое,это маленькие тефтельки в тесте+ тесто сдерживает:wink:

интересные пельмешки получились и мне сегодня муж как раз сказал, что надо самой налепить, а не улепетывать покупные,а времени все нет:iz:
Надо твоему примеру воспользоваться

Читайте в других блогах