Рагу по-мексикански

Рагу по-мексикански

  Кулинарный блог  

Sonatta89 Sonatta89 21 мая 2013

Рагу с приятной остринкой)) Если в такое рагу не добавлять мясо,то его можно подавать, как гарнир к любому виду мяса, или как самостоятельное блюдо.

8
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
-куриное филе 500 гр;
-помидор 1 шт;
-морковь 1 шт;
-лук 1 шт;
-чеснок 3 зубчика;
-корица 5 гр(обычно это полпакетика);
-перец чили по вкусу;
-фасоль в томате 1,2 банки( примерно 180-200 гр);
-кукуруза консервированная 1/2 банки (примерно 180-200 гр);
-соль по вкусу;
-масло растительное для жарки.
Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем кубиками,но не натираем!!Перец нарезаем небольшой соломкой. Обжариваем около 5 минут на небольшом количестве растительного масла лук,морковь,перец. Следует хорошо следить за тем,чтобы перец не подгорел,или же положить перец чуть позже,чем морковь и лук.

Помидоры нарезаем тоненькими полукольцами,добавляем к луку,моркови,перцу.Добавляем кукурузу,без жидкости,а фасоль с соусом(если вы взяли фасоль в собственном соку,то стоит добавить в рагу еще чайную ложку томатной пасты,разбавленной в небольшом(примерно 50 мл) количестве воды.Солим по вкусу.Добавляем корицу(это пожеланию,но корица придает приятный аромат рагу). Тушим около 5 минут.

Куриное филе(лучше брать мясо с грудки,а если вы берете другое мясо,свинину,говядину,баранину,то их следует приготовить до полуготовности заранее,иначе все овощи "развариться",а мясо не успеет приготовиться) нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Хорошенько перемешиваем. При необходимости добавляем воду(если в фасоли было мало соуса). Накрываем крышкой и тушим почти до полной готовности мяса.

Перец чили нарезаем мелкой соломкой,чеснок нарезаем круглешками. Чили и чеснок выкладываем в рагу за пару минут до готовности.

Приятного аппетита)))

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

8 комментариев к записи

Вкуснятина!!!:)

ММммм..Сонечка! Наверняка это ОЧЕНЬ вкусно!!!:yes: :D

Прямо слюнки потекли :yes:

вот с утра и уже такие вкусносчти с остринкой, вот нямочка-нямочка!молодец,повар Соня!

Очень вкусно, люблю такие блюда!!!

очень вкусно, знаю точно, т.к. такое готовлю сама....это просто объедение :wink: :wink: :wink:

Обязательно попробуем!

Прготовила вчера ...очень вкусно, спасибо:yes:

Читайте в других блогах