"Белка песенку поет, да орешки все грызет, а орешки не простые..."

"Белка песенку поет, да орешки все грызет, а орешки не простые..."

  Кулинарный блог  

Armaniy Armaniy 11 июня 2013

А орешки из теста!

8
- {{rating.rating | number}} +
Тем у кого есть орешница предлагаю свой рецепт таких вкусных печенек как корешки. А тем у кого такой штуки нет, советую приобрести, благо сейчас их полно электрических, в которых готовить одно удовольствие, не то что старенькие советские, как у меня. Ну, а кому нравятся как раньше, то можно поискать на блошиных рынках.
А теперь к рецепту.
Тесто: 4 ст. муки, 2 яйца, 1/2 ст. песка сахарного, 250 гр. масла или маргарина( я люблю "Пышку"), 1/4 ч.л. соды погашенной уксусом, 1/3 ч.л. соли.
начинка: 1 банка сгущенки, 300 гр. грецких орехов (или 200 гр. орехов и 100 гр. масла).

Сахар протираем с желтком, добавляем масло, соду, соль, затем муку, последними вводим взбитые в пену белки.









Формируем из теста шарик, а потом отщипываем от него кусочки и кладем в форму.



Вот так.



Ставим на плиту (конфорку газовую/электрическую) и выпекаем.



Излишки у остывших орешков обрезаем ножом.
Делаем начинку из сгущенки, рубленых орехов, и обрезков теста, кто любит добавляет сливочное масло.





Затем наполняем половинки начинкой и скрепляем в одно целое.
И вот готово!








Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

8 комментариев к записи

Вот прям вкус детства на губах :yes:

Как же я их люблю!!!!
У мамки до сих пор есть такая форма, там вроде еще и грибочки у нас вместе с орешками:)

Ностальгия, Ань!!!!:yes: :D Бабуля у меня готовила такие))) А мы нет...и формы нету и не заморачиваемся почему-то...:oops:

А мы в детстве сгущенку варили, а так все как раньше, вкусненько. Вот похолодает, можно вспомнить..:)

Kitty3, А я не люблю вареную сгущенку, а так конечно можно и с ней. :)

Очень вкусные орешки!!!

вот уж действительно вкус детства :D :D :D

ой, ну я пямо вот ам-ам, я их обожала в детсве, а покупные нои совсем ен такие, совсем.. аж, разочарование, а формочку бабушка наша выкинула вместе с формой для петушков самодельныз и зачем спрашивается! Ань, ты, молодец, такая, то персики Кристине, то орешки, каждый раз балуешь чадо, а я вот:oops: :(

Читайте в других блогах