Рыбный рулет

Рыбный рулет

  Кулинарный блог  

NataliaNik NataliaNik 21 июля 2013

Очень вкусный рулет! Исчезает со стола в мгновение ока))))

19
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
Филе рыбы (у меня хек) - 600 гр
Панировочные сухари - 100 гр
сливочное масло - 2 ст.л.
Баклажан - 1 шт
Рис - 100 гр
Лук - 2 шт
Маринованные огурцы - 200 гр
Растительное масло для жарки
Яйцо - 1 шт
Яичный желток для смазывания
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде. Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета. Рыбу измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку).

Смешайте с панировочными сухарями, растопленным сливочным маслом, яйцом, обжаренным луком. Фарш посолите, поперчите, тщательно вымесите и оставьте в холодильнике на 15 минут.

Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, замочите в соленой воде и оставьте на 10 минут. Промойте, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Переложите на бумагу, чтобы впитать лишний жир.

На фольгу, смазанную сливочным маслом, выложите рыбный фарш, разровняйте (толщина - примерно 1 см).

Сверху выложите ломтики баклажана.

Посыпьте рис.

Далее выложите ломтики огурцов.

Сформируйте рулет, поднимая края фольги при закручивании.

Смажьте желтком.

Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Выньте, дайте слегка остыть и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

19 комментариев к записи

фото опять как-то странно вставились((

NataliaNik, Надо было уменьшить, но и так все видно, и так даже прикольнее, так близко. Рецепт такой не видела, такое сочетание интересное.

Armaniy, точно, уменьшила не правильно. давно посты не писала - вот и забыла:oops: :oops:

NataliaNik, Говорю ж так тоже прикольно получилось, как буд-то специально, главное все видно так близко, вообщем красиво.

Armaniy, ну да)))

замечательный рецептик. завтра же так сделаю. спасибо!:)

nyuekaterina, на здоровье!

оо, возвращение главного кулинара! прямо так красиво и вкусно... что прям оне смотря на ночь лопять хочется что-нибудь урвать в холодильнике и вот, смротря на чудо рулет,очень даже верится. что исчезает он в минуты:yes:

12cdtnf, :iz: :iz: :iz: спасибо, Света!

вот это вкуснотища, аж прямо сейчас захотелось, приеду домой обязательно сделать попробую :yes: :yes: :yes:

nash1985, спасибо, надеюсь понравится!

Какая красота!!! так прям рыбки захотелось:D

Nususha, спасибо)

Наташа, я уже соскучилась по твоим вкусняшкам, классный рецепт!!!

Svetlana-Andrusova, спасибо, Света!

Такие классные фотки, верю, что очень вкусно!

для меня рецепт сложный...но представляю насколько вкусно! тем более мне как поклоннику рыбы))) надо подкинуть подруге и в гости потом кушать:D она любит готовить))) классно, Наташ...молодец, готовишь лучше всех:yes:

Ой, как вкусно...кто бы еще приготовил такую красотень

о таком не догадывалась!!!выглядит очень вкусно))!

Читайте в других блогах