Хлеб "обезьяний" с сыром и кунжутом

Хлеб "обезьяний" с сыром и кунжутом

  Кулинарный блог  

Sonatta89 Sonatta89 2 сентября 2013

Хлеб называется "обезьяньим" потому что его легко отламывать руками, т.к. можно сказать он порционный)))

5
- {{rating.rating | number}} +
Хлеб «обезьяний» с сырок и кунжутом
Ингредиенты:
-мука 2,5 стакана;
-соль 1 ч.л.;
-сахар 1/2 ст.л.;
-дрожжи сухие быстродействующие 1 упаковка(10 гр);
-вода теплая 250 мл;
-сыр 100 гр;
-масло сливочное 1 ст.л.;
-кунжут 10 гр.

Дрожжи растворяем в теплой воде, затем добавляем всю муку,сахар, соль, хорошо перемешиваем. Месим тесто. Даем тесту настоятся. Тесто должно хорошо подняться (примерно в 2 раза).
Чащу мультиварки смазываем растительным маслом.
От готового теста отщипываем небольшие кусочки (размером примерно с небольшое куриное яйцо), формируем шарик, затем его приплюскиваем, кладем в середку, заранее нарезанный небольшими кубиками сыр. Защепляем как пирожок и формируем шарик. Укладываем в чашу, чуть прижимая к стенке . Так делаем и последующие шарики, укладываем в чашу, слегка прижимая друг к другу. Когда все шарики уложены,смазываем всю их поверхность растопленным сливочным маслом и посыпаем кунжутом, закрываем крышку мультиварки и оставляем хлеб «подниматься» минут на 30. Когда хлеб поднялся, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 1 ч20 мин.
Через нужное время хлеб аккуратно переворачиваем и включаем мультиварку в режиме «выпечка» еще на 40 минут. Через 40 минут хлеб будет полностью готов)) Хлеб получается очень вкусным, с жиденькой (пока горячий/теплый) начинкой и обалденно хрустящей корочкой.

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

5 комментариев к записи

А я такой торт знаю, тоже "обеъяний" :)

О! У меня бабуля (моя) делала такие штуки!!!
Обязательно сейчас скачаю рецептик и сделаю!!!
Спасибо, Соня!!!:D :D :D

Очень аппетитно!!!

Хлеб печём в хлебопечке, теперь обязательно попробую в мультиварке

красотаа! какая ты Сонечка молодец))) кулинарный спец!

Читайте в других блогах