Для тех кто верит в чудеса!

Для тех кто верит в чудеса!

  Кулинарный блог  

saida87 saida87 19 сентября 2013

Осенним, холодным, дождливым днем так хочется чуда! Лето уже прошло, а до Нового года еще далековато, но это не повод не верить в чудеса! Предлагаю сделать сказку своими руками! Делаем пряничный домик!

55
- {{rating.rating | number}} +
Нам потребуется для теста:
мед - 100 г,
сахар - 50 г,
сливочное масло - 50-60 г,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Корица 1 щепотка,
яйцо - 1 шт,
мука - 300 гр,
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для глазури (глазурь нужно готовить 2 раза)
Яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Для украшения драже,цветные посыпки

Кладем в кастрюлю мед, сахар, ванильный сахар, масло. Ставим на медленный огонь, иногда помешиваем до однородной массы.

Снимаем с огня и остужаем.
Добавляем яйцо и корицу, хорошо смешиваем.
Добавляем муку
Замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа

Из плотной бумаги вырезаем заготовки для пряничного домика: 
Для крыши 11х12 см (2 штуки);
Для боковых стен заготовка 6,5х10 см (2 штуки);
Для фасада заготовка 14х10х6,5(2штуки)
Вынимаем тесто по истечении времени, раскатываем, накладываем заготовки и вырезаем, также вырезаем елочки и трубу.

Также на боковых стенках и на одном фасаде вырезаем окна, на втором фасаде дверь. Застелаем лист пергаментной бумагой(фольгой за неимением)
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 10 минут.
Делаем пока глазурь.
1 охлажденный белок взбиваем, постепенно добавляем 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Заполняем глазурью кондитерский шприц.
Охлаждение заготовки домика украшаем глазурью. Также можно когда глазурь загустеет, но не высохнет вдавить драже и украсить посыпкой. Можно сделать это в конце.

Начинаем собирать домик.
На нижнюю и боковую часть фасада наносим толстый слой глазури при помощи насадки с большим отверстием и установить фасад на основание (на поднос или картон). Потом наносим толстый слой глазури на низ боковой стенки и ставим ее рядом с фасадом, прижать заготовки руками и немного держимь пока заготовки немного не зафиксируются. Также крепким вторую боковую стенку и второй фасад. По надобности подпераем чем-нибудь:-)

У меня глазурь была слишком жидкая и немного потекла, но к утру все было нормально склеено..
Теперь устанавливаем крышу. На свежеприготовленный слой глазури, нанесенный на верхнюю часть фасада и верхнюю часть боковой стенки устанавливаем сначало одну часть крыши, потом аналогично вторую, держим пока немного не схватится, потом подпераем до высыхания. Стык сверху заливаем толстым слоем глазури.
Оставшейся глазурью крепим трубу, дверь и елочки, и все что плохо украшено. Посыпаем посыпкой для торта и сахарной пудрой. Наш домик готов!

Верьте в чудеса!

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

55 комментариев к записи

Сделала побольше теста и напекла пряничных печенек, зная что будет жалко есть дом:-):-)

Вложения: 1 фото

rezeda87, сынок домик то еще не сломал? или бережет до Нового года?

Pearls87, неа, съели уже:-) ему елочки достались, но потом и их доели, он как-то не особо сладкое кроме шоколадки:-)

Чудесно вышло! Я честно и не знала как такую красоту делают:)

BestMama, я тоже, но давно хотела и хранила рецепт:-) я даже глазурь не умела делать, что уж там говорить:-):-)

BestMama, спасибо!

Красиво, так захотелось рождества ;)

Armaniy, спасибо:-)

Слушайте, это потрясающе!!!:yes: :yes: :yes:
ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!:D :D :D
Захотелось сделать такой домик к Новому Году...:ag: :wink:

Ирина Свиридова, спасибо большое! Пока делала, тоже решила что следующий раз на Нг повторю:-)

Как оригинально!

ZoyaDoronina, спасибо!

ЗДОРОВО!!! Обязательно сделаем такой с дочкой к Новому году, только подрастет немного)
Мне всегда так нравились такие домики, а тут подробное "строительство":) Спасибо большое!

rizhik84, надеюсь блог поможет:-)

вот блин, я тоже на днях хотела сделать такой домик, не успела)))Очень крсиво и празднично!!!)

NatashaKaspari, :-):-) я год собиралась:-):-)

rezeda87, вот и я так же))ихих...я увидела после нового года рецепт, но поздно было уже выкладывать, думала к этому НГ сделаю)))Зато я убедилась что красиво))))

NatashaKaspari, я хотела к дню рождения сына, но вот получилось раньше.. посмотрим сколько простоит, может и доживет:-)

rezeda87, а у меня в рецепте его ленточками скрепляли красными, чтоб видать совсем жалко кушать было)но офрмленно у Вас намного красивее , чем на картинке у меня))у меня там деревьев нет )Мне очень нравится работа)))

NatashaKaspari, :-) спасибо большое! Я видела в магазине набор для изготовления домика и там тоже укрепляется лентами, может в вашем рецепте как раз тот набор и использовали, так мне кажется более настояще выглядит чем лентами, хотя я лентами и не видела:-)

Вот это красотища-вкуснотища!!!

Svetlana-Andrusova, :-) вкуснота или нет пока догадываемся только:-) но печеньки из этого теста ничего:-):-) думаю под глазурью должно быть вкусненько:-)

Какая красотища:) Молодец. Очень жалко съедать такой замечательный домик:D

kat310, :-):-) я тоже думала если получится, то будет жалко съедать, поэтому и мишек-заек сделала еще:-)

Красота, у нас сегодня первый снег был еще этот домик рождественский, ну точно новый год не за горами:)

sidenko, ого, где вы живете?

Очень клссно! Обязательно сотворим такое чудо на НГ или Рождество :yes:
Я только, может, невнимательно прочитала... :oops: А как ты свет внутри сделала? Свечка или какое-то приспособление специальное?

Anastasiya, маленькую свечку поставила.. но это только для фотки,а то гореть внутри начинает тесто.. спасибо!

rezeda87, я поэтому и уточняю... так и подумала, что от свечки такая красотища пострадать может :wink:

Anastasiya, ну так ничего не видно будет, просто внутри закоптится наверно, я как запах горелого почувствовала убрала:-) еще читала что маленькую лампочку как то можно поставить, или от гирлянды просунуть..

rezeda87, а я подумала какой-то неоновый светильничек поискать. Мне как-то попадался неоновый светящийся кубик. Маленький, без проводов, без открытого огня и свечение такое красивое сиреневое. :yes:

Anastasiya, я такого не видела, но думаю было бы красиво, а главное не страшно для конструкции:-) хотя есть все равно жалко:-):-) я своим даже елочки съесть не даю:-):-)

Ого какая красота! Как в сказке!Когда-нибудь и мы сделаем надеюсь.

какой аппетитный пряник!!! молодцы!

LilyBarta, :-) спасибо!

Очень красиво!!

elsababayan, спасибо:-):-

Ого! Вот это красота! Золотые ручки сотворили такое чудо))) Умничка)))

oliviya, :-) золотые ручки даже глазурь не умели делать:-):-) вдохновение творит чудеса:-):-):-)

Супер!!!Очень красиво!

inna15, :-) спасибо, так приятно, прям нет слов:-)

Очень красиво! Прямо рождественская сказка!

Kitty3, :-) спасибо:-)

Чудо!!!так и видется в этом домике горит очаг..а вокруг сидят малыши и слушают рождественнские сказки. Умничка!!!

shabunek, :-):-):-) спасибо:-):-)!!! На деле малыши постоянно пытаются понять что там внутри горит и как это достать:-):-)

Очень красиво и оригинально! Молодец!!!:) :yes:

doloress, спасибо большое! Очень приятно получить столько приятных слов!!!

rezeda87, Сказка удалась!!! правда красиво и оригинально!!! Я не кулинарка, поэтому я Вами восхищаюсь!!!:) :yes: :yes: :yes:

doloress, я тоже очень далека, сама в шоке что так получилось:-):-):-):-)

doloress, bestmama вон пишет что вы отличный кулинар!!

Какие же вы молодцы с сыночком!!!Такая красота!!!Даже не верится,что еще и съедобный!!!:)

Farida777, :-):-):-) спасибо!!!!

сказочно!

А,что за свет там горит???:wink:

Liliy, это маленькая свечка, но надолго не стоит ставить, дом подгорает внутри..

Читайте в других блогах