Итальянский куриный суп

Итальянский куриный суп

  Кулинарный блог  

NataliaNik NataliaNik 15 ноября 2013

Что может быть лучше теплого куриного супчика, когда на улице слякоть и холод)))

15
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:
Курица - 500 гр (у меня были куриные бедра)
Макароны - 250 гр
Лук - 1 шт
Бульон или вода - 2,5 л
Перец болгарский - 1 шт
Стебли сельдерея - 2 стебля
Томаты в собственном соку - 300 гр (вместе с жидкостью)
Масло оливковое - 3 ст.л. (1 ст.л. - в макароны, 2 ст.л - для жарки овощей)
Сливки 10% - 1 стак.
Сыр твердый тертый - 2 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Перемешать с 1 ст. л. оливкового масла.

Курицу разрезать на части. Промыть. Залить водой, довести до кипения, варить до готовности.
Отделить мясо от костей.
Бульон слить в отдельную кастрюлю.

Овощи мелко нарезать.

Томаты в собственном соку очистить от кожуры, измельчить.

На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон (или воду, если хотите, чтобы суп был менее насыщенным) опустить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты вместе с соком, довести до кипения, уменьшить огонь.

Положить в суп макароны.

Влить сливки, перемешать, посолить по вкусу. Не давать закипеть (сливки могут свернуться). Выключить огонь.
Подавать.

При подаче посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

15 комментариев к записи

да...супчик не помешает. как раз сыро и слякотно(( очень красивый супчик, и вкусссссный видно

LilyBarta, очень вкусный и сытный)) у нас тоже на улице мерзость сегодня((((((( еще и дождь закапал

NataliaNik, я сегодня на местном форуме прочитала что утром снег был даже...первый, а мы проспали. правда муж с 6 на ногах и грит не видел:D :D видимо не во всех районах

LilyBarta, вроде про снег вчера писали;)

Какая вкуснятина!

Svetlana-Andrusova, спасибо:D

Наташа, ты мастер по супчикам!!!:D
Хорошо, что я только что съела с Алиской супчик уже))) А то бы заурчало в животике))) Так вкусно выглядит!!! И оформление...мммм)))

Ирина Свиридова, спасибо, Ира:D :D

Слюнки текут аж до пола! Вкусно! Будем пробовать!
Ты Андрюшке такой супчик даешь? Ест?

Marysya2323, да, даю, только вилкой разминать приходится, он макароны почему-то жует плохо.

NataliaNik, нее, мои хорошо макарошки жуют. Будем и их тогда кормить таким супчиком.

Marysya2323, конечно:)

эх, какая вкуснотища и так далеко от нас:oops:

12cdtnf, да, далековато)))

Вроде все просто и продукты обычные, а так необычно выглядит. Надо приготовить своим такой супчик:yes:

Читайте в других блогах