Норвежский сливочный крем-суп с форелью

Норвежский сливочный крем-суп с форелью

  Кулинарный блог  

nash1985 nash1985 8 января 2014

Очень люблю супы-пюре и красную рыбу, поэтому мой любимый суп-пюре из форели.

14
- {{rating.rating | number}} +
Ингредиенты:

- лук – 1 ср.луковица;
- морковь – 1 ср. морковь;
- картофель – 5 ср. клубней;
- форель – 500 г;
- сливочное масло – 100 г;
- мука – 2 ст.л;
- сливки 20% – 200 мл;
- белый хлеб (для сухариков) – 200 г;
- зелень.

Мелко режем лук,


трём морковь на тёрке


и обжариваем в мультиварке 10 минут на режиме «Жарка».

Режем картофель кубиками, добавляем к обжаренным овощам, так же вливаем туда 700 мл холодной воды и ставим на режим «Суп» на 40 минут.


После сигнала о готовности, полученный раствор переливаем в кастрюлю


и измельчаем всё блендером до однородной массы.


Форель режем крупными кусочками


и обжариваем в мультиварке 10 минут на режиме «Жарка».


Рыбу вынимаем из чаши мультиварки.


На дно мультиварке кладем сливочное масло


и включаем режим «Жарка».


В растопленное масло добавляем муку


и помешиваем до однородной консистенции.


Теперь соединяем все ингредиенты – масло с мукой, обжаренную форель и овощи на фоне из блендера в чаши мультиварки. Вливаем в полученную смесь сливки и ставим на режим «Суп» на 1 час.


Пока готовится суп мелко режем зелень для украшения и сушим белый хлеб в духовке для получения сухариков.


Все наш крем-суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!


Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

14 комментариев к записи

М-м-м, как аппетитно! Тоже очень люблю красную рубку и супчики из нее. Обязательно попробую приготовить суп по этому рецепту. Спасибо!

Yulena, на здоровье :yes: :yes: :yes: у меня муж не любит рыбу, но этот суп ест с большим удовольствием :yes: :yes: :yes:

Как вкусно, сразу захотелось!!!

Svetlana-Andrusova, это точно :) :) :)

Вкуснятина то какая!

Marysya2323, ага, слопали за 2 дня :) :) :)

О! вкуснятина!!!!:yes: А у меня Алиса обожает супы-пюре))) Даже с форелью ест, а рыбу отдельно-ни-ни...;)

Ирина Свиридова, вот это точно...у меня муж так же...рыбу только в таком супе ест :yes: :yes: :yes:

Как супа захотелось!

Armaniy, честно говоря варила его две недели назад...так вот сама отвечаю на комментарии и думаю, что побегу еще раз его варить :iz: :iz: :iz:

nash1985, Я вообще первое не ем, или очень редко, но вот крем супы люблю, особенно с грибами, вот с рыбой не пробовала, надо себя любимую порадовать и сделать такой, тем более я тоже люблю красную рыбу.

Armaniy, обязательно надо попробовать, это очень-очень вкусно :) :) :)

как вкусно и самое главное. что отличный способ накормить нелюбителей рыбы этой самой рыбой, потому как в пюре съест и не поймёт:D

12cdtnf, это точно :yes: :yes: :yes:

Читайте в других блогах