Пирог с рисом и яйцом

Пирог с рисом и яйцом
- {{rating.rating | number}} +

image
К 200 гр. теплого молока добавляем пакетик сухих дрожжей и 1,5-2 ст. ложки сахара.
Ставим опару в теплое место подниматься. На это уйдет примерно минут 20.
Взбиваем 3 яйца, соль и растительное масло 50 гр. Добавляем полученную массу в поднявшуюся опару.
Высыпаем муку. Не знаю сколько - чтобы тесто представляло собой колобок и уже не прилипало к рукам. Накрываем пищевой пленкой и ставим в таз с очень горячей водой. Тесто в итоге должно увеличиться в 2-3 раза.
Начинка в принципе может быть любой. У меня вареные яйца, рис, зелень и немного сметаны.
Поднявшееся тесто делим на 3 части и начинаем собирать пирог.
Раскатываем первый пласт, кладем его на пергаментную бумагу и придаем форму снопа колосьев толщиной 5-7 мм. Смазываем этот слой немного растительным маслом и кладем начинку.
Сверху накрываем вторым слоем теста, очень-очень тонким.
Ну а из третьей части теста формируем несколько десятков стебельков и колосков.

Колоски делаются так: делаем жгутики длиной 7 см и 1 см шириной и ножницами делаем надрезы со всех 4 сторон. Укладываем колоски в несколько рядов на концах стебельков и сверху кладем импровизированную тесьму. Смазываем все взбитым яйцом и отправляем в духовку.

Праздничный пирог "Сноп колосьев" с рисом и яйцом готов!
Приятного аппетита!

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

9 комментариев к записи

Ой, красотуня какая, этот пирожок!!! А уж вкусный наверное...мммм!Классный рецепт!:D :yes:

:ag: вот это красота...КРУТО! и думаю,что вкуснятина!
СУПЕР ПИРОГ!спасибо за рецепт!

Класс! Ну просто шедевр!!!

NataliaNik, спасибо)

Оч. красиво и аппетитно, наверное вкуснотища!

YuliK@, агаа)

Ой, какая красота! Хочу кусочек!

Супер! А у меня тесто никогда не получается. Чтобы не расстраиваться, стала покупать готовое (замороженное) :)

cowboyka, могу научить как-нибудь)

Читайте в других блогах