Правильное питание будущей мамы

Назад
Правильное питание будущей мамы
- {{rating.rating | number}} +

Многие будущие мамы думают, что запланировав беременность, им придется резко изменить рацион питания и отказаться от привычной и вкусной еды. Это не совсем так: ведь правильное и вкусное питание может быть очень полезным! А получаемые при этом витамины очень важны в момент созревания яйцеклеток и последующего развития плода.

С того момента, как вы решили стать мамой, начните заботиться о своем питании. Некоторые продукты обязательно должны присутствовать на вашем столе.

Чтобы определить соотношение полезных продуктов в вашем суточном рационе, представьте, что вы мысленно делите тарелку на три сектора:

  • в первом будут овощи, зелень и фрукты,
  • во втором – белковые продукты (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и сыры),
  • а в третьем – крупы, цельнозерновой хлеб и орехи.

Овощи

Летом и осенью проблем с разнообразием овощей не возникает.

Зимой и весной включайте в свой рацион свежезамороженные овощи. Добавляйте их в первое или второе блюдо за 2–3 минуты до окончания приготовления пищи, и вы обогатите свое питание витаминами и микроэлементами.

Можете использовать квашеную капусту с брусникой или клюквой – в ней хорошо сохраняются витамины, особенно витамин С, а в рассол переходят витамины В1, В2, U, РР.

В стручковой фасоли, зеленом луке, моркови, кочанной и цветной капусте присутствует фолиевая кислота, необходимая для будущей мамы.

Яйцеклетка и содержащийся в ней набор хромосом напрямую зависит от обеспечения организма фолиевой кислотой. Поскольку этот витамин не выносит высоких температур, предпочтительна быстрая тепловая обраотка овощей.

Еще один нужный женщине витамин – бета-каротин (предшественник витамина А). Он защищает зреющие яйцеклетки от вредных влияний, не допускает к клеткам токсичные вещества. Бета-каротином богаты все красные овощи и фрукты – морковь, тыква, перец, томаты и др.

Рыба, икра (даже обычных речных рыб).

Икра очень богата фолиевой кислотой, а морская рыба – фосфором и йодом. Обязательно включайте в свой рацион рыбу не менее 2–3 раз в неделю!

Растительное масло

особенно оливковое, – хороший источник витамина Е, а кроме того, содержит меньше калорий, чем животные жиры.

Заправляйте маслом овощные салаты, добавляя лимонный сок.

Хлеб

из муки грубого помола (зерновой, барвихинский) содержит фолиевую кислоту, витамин Е, клетчатку.
Витамин Е (токоферол) служит хранителем созревающей яйцеклетки.
Наиболее богаты этим витамином проросшие зерна пшеницы, а также мука, хлеб, хлопья из них. Ешьте зерна с молоком, чаем, добавляйте в кашу. Всего три чайные ложки в день – и вы застрахованы от дефицита витамина Е.

Природные источники этого витамина нельзя заменить аптечными, так как токоферол, содержащийся в пищевых продуктах, представляет собой целый ряд соединений, необходимых организму. Аптечный же препарат витамина Е содержит только один из компонентов.

Салат и зелень

Листья салата и зелень принесут здоровью только пользу. В листьях салата много кальция, магния, витаминов РР, Е.
Вещества, содержащиеся в нем, благотворно влияют на прочность и окраску зубной эмали.

Фрукты и ягоды

Старайтесь употреблять фрукты своей полосы и перед едой обязательно снимайте с них кожуру, если только они не были выращены в вашем собственном саду. Исключительно богаты витаминами и микроэлементами осенние ягоды – облепиха, черноплодная рябина, калина, шиповник, клюква, брусника. А употребление сухофруктов поможет нормализовать работу кишечника и позволит безболезненно отказаться от конфет.

Задуматься о своем питании
желательно еще до наступления беременности: дело в том, что яйцеклетка, которой суждено стать началом новой жизни, проходит ответственный период созревания за два–три месяца до овуляции и встречи со сперматозоидом. В этот период очень важно сохранить генетический материал в неизменном виде. Соблюдение оптимальной диеты поможет значительно снизить риск возникновения генетических нарушений у будущего ребенка

Мясо и птица

Старайтесь выбирать нежирные сорта мяса и птицы. В красном мясе (говядине) содержится столь необходимое беременным железо, которое усваивается из мяса гораздо лучше, чем из овощей, фруктов и злаковых. Полезно хотя бы раз в неделю готовить блюда из печени, в которой также много железа. Предпочтительно готовить мясо не в жареном, а в тушеном, запеченном виде или на пару.

Каши из цельных круп

Почаще готовьте овсяную, гречневую, пшенную каши: они богаты фолиевой кислотой и витамином Е, а также клетчаткой, необходимой для хорошей работы кишечника (профилактика запоров).

Это важно!
В период ожидания ребенка придется отказаться от некоторых продуктов.
- Копчености, мясные и рыбные блюда в вакуумной упаковке, колбасы желательно исключить из рациона до окончания кормления грудью. Нитраты и нитриты, которые добавляют в эти продукты, способны оказывать неблагоприятное действие на печень и нервную систему и мамы, и малыша.
- Старайтесь как можно меньше употреблять жареных блюд и ешьте больше сырых фруктов и овощей. Вы убедитесь, насколько проще будет вашему организму справляться с нагрузками и насколько крепче станет ваш сон.

Орехи и семечки

богаты витамином Е и многими микроэлементами. Но будьте осторожны – в них очень много калорий!

Молочные продукты

(творог, сыр) являются основным источником кальция в организме.

От достаточного поступления в организм этого элемента зависит формирование скелета и зубов плода, а также состояние зубов, ногтей и волос самой мамы.

Всего 150 г в день твердого сыра обеспечат потребности женщины в кальции.

Не пренебрегайте белыми мягкими сырами – они низкокалорийные и почти не содержат соли. Не упускайте случая купить свежий деревенский творог (у проверенных продавцов) или готовьте творог сами в домашних условиях.

  • Автор: Анна Сорокина
  • Фото: Glow Images

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

3 комментария к записи

Все эти продукты давно известны. Они не только беременным полезны. А любому, кто хочет сохранить свое здоровье.

конечно беременным нужно правильно питаться ( и не беременным естественно тоже), сама недавно нашла статью http://www.baby.ru/blogs/post/78580330-70629466/ про правильное питание при беременности, тоже познавательная.

:D