Сушеные фрукты полезны для здоровья

Назад
Сушеные фрукты полезны для здоровья
- {{rating.rating | number}} +

Ученые из Университета Миннесоты и Университета Лидса призывают включить в ежедневный рацион питания сухофрукты, например, сушеную курагу, яблоки, финики, инжир, изюм, кишмиш и чернослив.

По мнению врачей, сушеные фрукты являются хорошим источником растворимой клетчатки, имеют низкий гликемический индекс и играют важную роль в предотвращении различных симптомов нарушения обмена веществ. Кроме того, сухофрукты богаты волокном и содержат ряд биологически активных соединений, а также витаминов и минералов, уникальных для каждого плода. Благодаря своему антиоксидантному составу сухофрукты подавляют развитие рака, сердечно-сосудистых проблем и внутреннего воспаления.

Ученые также опровергают распространенное мнение  о том, что сухофрукты содержат завышенные концентрации сахара: когда размер порции и вес воды, используемой при сушке, принимаются во внимание, то натуральный сахар и калории становятся равными как для свежих, так и для сушеных фруктов.

Сухофрукты уже включены в список продуктов, рекомендованных для питания, в Аргентине, Австралии, Канаде, Франции, Германии, Италии, Швеции, Англии и США. Помимо важных питательных качеств сухофрукты имеют устойчивость к порче, относительно низкую стоимость, их легко хранить, транспортировать и, главное, они доступны круглый год.

по материалам АМИ-ТАСС

  • Фото: Shutterstock

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

5 комментариев к записи

У меня сухофрукты, любимая еда детей. Сама я тоже люблю их. Не знала, что сухофрукты подавляют развитие рака.

может и моя подрастет и кушать их будет:)

а мы как-то сухофрукты не любим,а компот мне вообще никогда не нравился на их основе

Замечательный компот получается и самое главное, что он полезный. Там много витамин.

мы сухофрукты любим и часто едим в любом виде - и в компотах, и в выпечке, и покупные в шоколаде (эти вообще у детей самые любимые, за конфетку "Кураги Петровны" готовы на все :) ) Реально очень вкусно и куда полезнее большинства сладостей.