Щепотка чеснока убивает вредные вещества в молочных смесях

Назад
Щепотка чеснока убивает вредные вещества в молочных смесях
- {{rating.rating | number}} +

10% современных смесей содержат патогенные бактерии.

Чеснок, может быть, портит дыхание, зато он способен принести пользу малышам. К такому выводу пришли исследователи из Университета Британской Колумбии в Канаде. Они выяснили, что если добавить щепотку чеснока в сухую смесь для детского питания, вещества, содержащиеся в чесноке, уничтожат все вредные компоненты молочного порошка. Это отличное решение для женщин, которые не могут кормить ребенка грудью.

Все дело в двух веществах – диаллилсульфиде и айоэне, которые нейтрализуют действие опасных бактерий Cronobacter sakazakii, являющихся возбудителями инфекционных заболеваний. Как показало недавнее исследование, в 10% современных молочных смесей уровень бактериального загрязнения превышен (американские ученые изучали образцы сухих молочных смесей из 10 стран). В частности, микроорганизмы Cronobacter sakazakii часто встречаются в детском питании. Возбуждаемая ими инфекция может стать фатальной для младенца – бактерии поражают кровоток и вызывают менингит.

К счастью, все это можно предотвратить с помощью простого и всем доступного продукта – чеснока. По наблюдениям ученых, даже микроскопическая доза этой приправы способна убить вредные микробы. Причем диаллилсульфид и айоэн, содержащиеся в чесноке, уничтожают патогенные вещества еще до того, как те «добираются» до потребителя. «Оборудование для производства молочных смесей, как правило, обрабатывают раствором хлора, однако он токсичен. Гораздо лучше использовать натуральный продукт – чеснок, он не менее эффективен, но более безопасен», – заключили исследователи.

  • Автор: Арина Герасименко

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

2 комментария к записи

производителям проще использовать хлор, чем чеснок, наверное

хорошо бы это начали применять, полезные выводы для жизни :yes: :yes: :yes: