Здоровое меню для ребенка на каждый день

Назад
Здоровое меню для ребенка на каждый день
- {{rating.rating | number}} +

В возрасте около трех лет ребенок переходит на общий стол. Советы детского гастроэнтеролога, как правильно организовать детское меню, чтобы малыш получал все необходимые питательные вещества.

В возрасте около 3 лет ребенок переходит на общий стол. Советы детского гастроэнтеролога, как правильно организовать детское меню, чтобы малыш получал все необходимые питательные вещества.

В день ребенок старше 3 лет ест 4-5 раз (примерно каждые 3-3,5 часа) в зависимости от продолжительности его «рабочего» дня. Выработав подходящий вам режим, важно соблюдать его:

  • если ребенок ходит в детский сад, нужно определиться, завтракает он дома или в саду, и стараться в выходные дни поддерживать тот же режим питания, к которому он привык в садике
  • между основными приемами пищи не перекусывать и не пить сладких напитков (только вода или негустой компот). Исключение у некоторых детей может составить «второй завтрак»: если ребенок встает рано и завтракает около 7- 7.30, то через 3 часа можно сделать легкий второй завтрак – сырник, фрукт, напиток.
  • вечерний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна

 

Завтрак (7.30/9.00)

  • Утром  после пробуждения и в первой половине дня – самый  высокий метаболизм. Именно поэтому углеводную, крахмалистую пищу лучше всего есть на завтрак – до вечера она прекрасно усвоится.
  • Идеальный завтрак – каша, сваренная на нежирном (0,5%-2,5%) молоке, можно пополам с водой. В кашу по желанию добавляем сезонные фрукты, ягоды, ложечку домашнего варенья.
  • Лучше не использовать смеси круп (каши «5 злаков» и т.п.), каши быстрого приготовления или те, которые содержат добавки (если уж хочется каши с грушей, нужно просто положить туда свежую грушу). К каше, если ребенок хочет, можно подать и бутерброд с сыром (лучше без сливочного масла), чай (можно с небольшим количеством сахара).
  • По одному разу в неделю кашу можно заменять: омлетом (лучше всего паровым), молочным супом с вермишелью,  кукурузными хлопьями без добавок (меда, какао).  
  • Если ребенок принципиально отказывается от каши, не нужно его заставлять. Утренней едой может быть: картофельное пюре с небольшой котлеткой, макаронные изделия (с сыром), любой гарнир (овощной, рис, гречка) в сочетании с белком (мясом, рыбой, птицей).
  • Неудачный выбор для детского завтрака – мюсли и йогурт. Мюсли – очень тяжелая пища, так как содержат целый набор злаков, изюм, орехи, экзотические сухофрукты, то есть продукты, которые достаточно сложно перевариваются и к тому же потенциально аллергенны.
  • Йогурт (как и другие кисломолочные продукты), пусть даже с «полезными» бактериями, на голодный желудок не принесет желаемой пользы, а его питательная ценность недостаточна для того, чтобы без перекусов дожить до обеда.


Обед (13.00/14.00)

  • Лучший обед – это овощной суп плюс мясо, рыба или птица. Причем мясо (рыбу, птицу) лучше не использовать для бульона, а сварить отдельно и добавить кусочками в уже готовый постный суп или подать в виде котлет или фрикаделек.
  • Всего в день ребенок должен съедать около 150-160 граммов белковых продуктов, это количество нужно разделить примерно поровну между двумя приемами пищи (завтраком и обедом или обедом и ужином). Значит, в обед к супу нужна будет совсем небольшая котлетка или несколько фрикаделек, которые сможет осилить даже «малоежка».
  • Составляя меню на неделю, можно распределить белковые блюда по дням: птица 4-5 раз в неделю, мясо 1-2 раза, рыба 1 раз, омлет 1 раз.
  • Наименее аллергенным считаются: индейка, кролик, постная свинина, баранина, говядина. Курица, рыба более аллергенны. Выбирая рыбу лучше, отдавать предпочтение нежирным сортам.
  • Если суп достаточно плотный (с картофелем, крупой, мясом), а к нему идет ещё и хлеб, то никакого «второго» блюда может и не понадобиться. Максимум, можно предложить ребенку нарезанные овощи (смешанные сложные салаты дети обычно не любят) и зелень (укроп, петрушку, сельдерей, листовые салаты, зеленый лук). В качестве напитка подойдет компот  или чай.


Полдник (16.00/17.00)  

Именно полдник (а вовсе не завтрак) – идеальное время для кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина, сырников и запеканок) и сезонных фруктов. Бактерии кисломолочных продуктов и клетчатка, содержащаяся во фруктах, помогут улучшить работу толстого кишечника и переварить всю ту плотную пищу, которую ребенок съел в первой половине дня (кашу, мясо и т.п.).


Ужин (около 19.00, не позднее, чем за 2 часа до сна)

  • Последняя трапеза состоит, как правило, из небольшой тефтели, котлеты и гарнира (рис, гречка, тушеные или свежие овощи).
  • Если белка в этот день было уже много (например, омлет на завтрак и мясо на обед), можно вечером обойтись овощным рагу или гречневой кашей с молоком.  


Перед сном

Если со времени ужина до сна проходит больше 2-2,5 часов и ребенок успевает проголодаться, можно дать ему на ночь стакан кефира.
 

  • Автор: Марфа Гончарова, консультант: Ника Дроздовская, педиатр-гастроэнтеролог

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

3 комментария к записи

Привет, мамули у меня тоже двое маленьких деток (3 года и годик), готовлю все натуральное, свое, полезное. Овощные пюре, фруктовые, супчики, из баночек принципиально не кормлю, все делаю сама, даже кефирчик на закваске Эвиталия. Компотик вообще сварить проще простого ) )Думаю вокруг итак полно вредностей, поэтому по максимуму нужно делать полезное для деток.

на сайте империя заквасок, отличный выбор!!!

Вложения: 1 фото

Мне кажется, что сбалансированное питание с мясом, кисломолочными продуктами и овощами-фруктами поможет любому ребёнку быстро подрастать и развивать свои навыки. Но именно кефир и творожок можно приготовить дома, чтобы получились вкусные полезные блюда, которые благотворно влияют на микрофлору. Для этого можно использовать сухие закваски , их сейчас очень много, я покупаю «Бакздрав», это очень удобно. С кефирной закваской молоко сквашивается даже при комнатной температуре, можно использовать термос или мультиварку.