Польза ягод: выбираем ягодное пюре

Назад
Польза ягод: выбираем ягодное пюре
- {{rating.rating | number}} +

Как хочется пораньше дать малышу витаминные ягоды и фрукты – ведь они очень полезные! Однако слишком рано ягодные и фруктово-ягодные пюре вводить в рацион прикорма педиатры не советуют: их среда слишком кислая для неокрепшего детского желудка.

Сначала – овощные пюре, затем – фруктовые и лишь потом – ягодные. Причем начинать лучше не с чистых консистенций, а со смеси ягод с фруктами. Идеальными для первых проб будут смеси «яблоко + ягоды» или «груша + ягоды».

Первое знакомство

Все ягоды потенциально аллергенны, поэтому если малыш склонен к дерматитам, то начинать знакомство с ягодами нужно попозже и вводить их в рацион очень аккуратно. Наименее аллергенной считается смородина, знакомство с ней можно начинать в 6–7 месяцев. Потом постепенно можно вводить чернику, ежевику, крыжовник. Более аллергенные ягоды – малину, клубнику – педиатры рекомендуют включать в рацион позже.

Знакомство начинают с малюсенькой порции на кончике чайной ложки. Если в течение суток никаких симптомов неприятия – нарушения стула, высыпаний – не произошло, предложите малышу 1–2 ч. л. пюре. Если все в порядке, то объем пюре в день должен составлять 25–40 г. Малыши после года могут осилить и полную стограммовую баночку, это пойдет им только на пользу.

Полезные свойства ягод

Ягоды – просто кладезь полезных и необходимых растущему организму элементов.

Смородина славится витаминами С, Р, В и пектином, помогает регулировать стул, устранять запоры.

Крыжовник помимо витаминов С и Е содержит много полезной клетчатки и минеральных элементов.

Черника особенно полезна детишкам с проблемами зрения. К тому же в ней много железа и марганца, благотворно влияющих на кровеносную систему. Но осторожнее с количеством: эти ягоды могут крепить.

Лесная ежевика богата витаминами А, Е, С, а также медью, кальцием и фосфором. Обладает противопростудным действием и повышает иммунитет.

Клюква и брусника славятся антибактериальными свойствами благодаря большому количеству органических кислот.

Вишня за счет большого количества меди и витамина С регулирует работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

Черешня благодаря содержащейся в ней никотиновой кислоте улучшает пищеварение, регулирует работу почек и печени.В черешне много провитамина А, витаминов группы В, фосфора и кальция.

Земляника – источник минеральных веществ, таких как медь, хром, марганец, а также каротина. Улучшает пищеварение, обмен веществ и работу сосудов.

Малина: помимо витамина С, калия и железа ее основная ценность – салициловая кислота, которая обладает послабляющим действием и жаропонижающим эффектом.

Клубника: противовоспалительные и противомикробные свойства этой ягоды поистине волшебны. Витамины группы В стимулируют мозговую деятельность и благотворно влияют на нервную систему, а витамин С не подпускает болезни близко.

Как выбрать пюре

Производители редко выпускают в продажу чистое ягодное пюре. В чистом виде можно встретить в основном лесные ягоды, смородину и чернику. Остальные ягоды находятся в составе фруктово-ягодных пюре. Можно отдать предпочтения им, а можно сделать монопюре самостоятельно. Если вы выбираете промышленные варианты, обратите внимание на продукцию в стеклянных банках – в такой таре хорошо видно консистенцию, пюре лучше всего сохраняют витамины и полезные вещества. Обращайте внимание на наличие сахара в составе: у хороших марок его количество незначительно либо вообще отсутствует.

Приготовить пюре самостоятельно несложно. Возьмите небольшое количество ягод. Тщательно промойте, обдайте кипятком или бросьте на полминуты в кипящую воду, поместите на марлю или небольшое сито и отожмите. Не готовьте такое пюре впрок – его нужно есть сразу, потому как полезные свойства быстро исчезают.

  • Фото: Shutterstock

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

5 комментариев к записи

отличная статья..Полезная!:D :D :D

Спасибо очень полезная статья! Вчера не удержалась и дала 8-ми мес. дочери клубнику-домашнюю без всяких нитратов, а её всю высыпало, сейчас отпаиваю полисорбом. Скажите, это у неё теперь на всю жизнь аллергия на клубнику?

полезная статья, как раз к ягодному сезону

а мы ягодки морозим и зимой -это лакомство для малыша и напоминание о лете.

12cdtnf, ой, мы тоже обожаем! Натуральная и полезная радость для всей семьи))