Прикорм: витамины для ребенка во фруктах и овощах

Если вашему малышу уже можно вводить прикорм, порадуйте его фруктовыми и овощными пюре, которые так богаты натуральными витаминами. Как правильно приготовить из фруктов вкусные пюре и соки, не нанеся вреда здоровью и питанию ребенка?

Самое время снабдить организм малыша витаминами – при условии, конечно, что педиатр разрешил вводить фруктовый и овощной прикорм. Но чтобы витамины достались малышу действительно «живыми», нужно знать правила приготовления пюре и сока.

  Выбирайте спелые и ароматные плоды без повреждений.

• Тщательно вымойте фрукты в проточной воде и очистите их от кожуры (постарайтесь срезать кожуру тонким слоем).
• Удалите косточки и сердцевинки, обдайте плод кипятком и натрите его на пластмассовой терке с мелкими отверстиями.
• Использовать металлическую терку нежелательно: от соприкосновения с металлом значительная часть витамина С теряется.
• Готовить пюре нужно непосредственно перед кормлением: когда очищенный и нарезанный на кусочки фрукт долгое время лежит на воздухе, он теряет свои полезные свойства.
• Сделать фруктовый сок в домашних условиях можно, используя соковыжималку или обычную стерильную марлю (через свернутую в три слоя марлю отжать пюре).
• Домашние соки и пюре нужно давать в течение 10 минут после приготовления, позже начинается процесс окисления витамина С, и он разрушается.

Ну и не забывайте, что свежеприготовленный сок очень активно действует на пищеварительную систему. Поэтому прежде, чем дать сок, его нужно обязательно разбавить водой в пропорции 1:1.

Рейтинг

– 1 +

Автор: Татьяна Ченгич
Фото: Glow Images
Метки: витамины детское питание здоровье детей малыш младенец питание ребенка прикорм фрукты и овощи