О вреде пищевых добавок в питании ребенка

Новогодние праздники для ребенка - это вожделенные «дни непослушания». Помните, что это «баловство» может привести к таким страшным последствиям, как аллергия, кариес и даже ОРВИ! Изучаем состав вредных «вкусностей».

Почему дети так любят сладости, чипсы, газировку, фаст-фуд? Диетологи считают: из-за усилителей вкуса, ароматизаторов и т. п. – то есть тех самых пищевых добавок, которые, воздействуя на рецепторы языка, и дают ощущение яркого вкуса. Такие добавки вызывают пищевую зависимость, которой ребенок противостоять еще не может. Однако проблема глубже.
Зарубежные ученые, занимающиеся исследованиями пищевых добавок, установили, что многие из них оказывают влияние не только на рецепторы языка, но и на центры восприятия вкуса в мозге, формируя стойкое влечение, - рассказывает психолог Татьяна Глушкова. – И это гораздо серьезнее, чем мы склонны считать. Потому что у ребенка, которому часто покупают чипсы, шоколадные батончики, гамбургеры или сильногазированные напитки возникает зависимость, которую отчасти можно сравнить с алкогольной или никотиновой у «взрослых».

Два года назад в школьных буфетах запретили продавать чипсы, сильногазированные напитки, сухарики, орешки и другие продукты, которые содержат синтетические красители, ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса и консерванты. Но, по сути, это мало что меняет: подсевшие на «иглу» вкуснятины дети, все то же самое покупают теперь в ларьках и магазинах.

Дошколята тоже не желают отставать от старших сестер и братьев, вымогая у родителей полюбившиеся «вкусности», а мы часто идем у собственных детей на поводу, отмахиваясь от назойливых предупреждений контраргументом: все едят – и ничего.

Нехорошая компания

Действительно – ничего. Ничего хорошего. Зато минусов – через край. Например, пищевые красители, которые добавляют во многие сладости и газировку порой провоцирует у детей развитие гиперактивности. В сильногазированные напитки часто входит ортофосфорная кислота, которая может вызвать микроожоги слизистой желудка. Не говоря о том, что изобилие в них сахара провоцирует не только кариес, но и полноту. В чипсы со вкусом сыра, бекона и т. д. добавляют ароматизаторы, хотя производители скромно пишут на пачках – «идентичные натуральным». А мы и не задумываемся, что эта самая похожесть обеспечивается сложным химическим синтезом. И хрустящие ломтики аппетитной картошки, пропитанные трансжирами, провоцируют раннее ожирение и заболевания кровеносной системы.
Ну а о вреде гамбургеров, чикенов и прочих блюд, объединяющих в себе все пороки «вредных» продуктов, уж и говорить неприлично. Только ведь в выходные, отправляясь погулять с ребенком по городу, редко кто отказывается перекусить в фастфуде...

Читайте также:

Питание малыша при аллергии и анемии
Питание и развитие ребенка: тревоги молодой мамы
Питание и лишний вес ребенка

Рейтинг

– 4 +

Автор: Ольга Андреева
Фото: Glow Images
Метки: аллергия гиперактивный детский праздник дошкольный возраст здоровье детей кариес ОРВИ педиатр питание ребенка правильное питание ребенок 5 лет