Детская запеканка

Добавлен:

Ксения Кроха

Оригинальный рецепт:

Алексей Дыма

Возраст ребенка:

2 года

Категория:

Вторые блюда

Ингредиенты

картофель – 500 г ,
средний кабачок – 1/2 штуки,
молоко – 50 мл ,
сливочное масло – 10 г ,
телятина – 200 г,
яйцо – 1 штука,
растительное масло – 1 ст. л. ,
соль – по вкусу

Способ приготовления

1		Ингредиенты, которые Вам понадобятся
2		Сваренный без кожуры картофель разомните в пюре, добавьте сливочное масло, молоко. Если пюре остается густым, добавьте в него немного воды, оставшейся от варки, чтобы пюре получилось жиденьким.
3		Телятину пропустите через мясорубку два раза, чтобы фарш получился нежным. Обжарьте фарш на сковороде на растительном масле, слегка присолив.
4		В небольшую форму для запекания положите нижний слой – 1/3 часть картофельного пюре, затем – слой фарша и еще слой пюре, сверху – тонко-тонко нарезанные кружочки кабачков, посолите. Завершающий слой – снова пюре.
5		Взбейте желток с 1 ст. л. молока и смажьте полученной смесью запеканку сверху. Поставьте блюдо в разогретую до 170° духовку на 20–30 минут. Когда запеканка покроется красивой румяной корочкой, блюдо готово и его можно подавать на стол.

Рейтинг

– 14 +