Уважаемые читатели! Материалы сайта будут доступны до 1 апреля, после чего Krokha.ru закроется для посещений.
Спасибо, что были с нами.

Праздник с животом: как вести себя беременной за новогодним столом

Назад
Праздничный стол для беременной
- {{rating.rating | number}} +

Первое, второе и десерт!

 

Так хочется в новогоднюю ночь забросить все диеты и просто наслаждаться вкусной едой! Но не стоит совсем забывать об особенностях своего положения. Какие же блюда лучше поставить на праздничный стол беременной, а от каких продуктов желательно отказаться? Журналу «Мой Кроха и Я» и Наталье Крыловой об этом рассказала к. м. н., врач-гинеколог Клиники НИИ питания РАМН Яха Бухаева.

 

Если беременность протекает нормально, без осложнений, то в новогоднюю ночь вам можно позволить себе несколько отступить от правил здорового питания и полакомиться вкусными, но не слишком полезными продуктами. Правда, сделать исключение лучше только для Нового года, а не для всех новогодних и рождественских праздников, растянувшихся на десяток дней.

 

Особенности организма

Праздничное застолье для обычного человека часто превращается в настоящее испытание его пищеварительной системы. Для будущей мамы это двойное испытание: из-за растущего плода повышается давление в брюшной полости, в результате чего замедляется работа желудка и кишечника. Изжога, метеоризм, запоры – всё это частые спутники беременности. Естественно, что при погрешностях в питании, при употреблении острого, копчёного, жареного, солёного, жирной пищи проблемы только усугубляются. Так что сделать праздничный стол полезным – в ваших же интересах!

 

А как же ребенок?

Оказывается, малыш тоже страдает от маминого переедания. Если желудок и кишечник беременной переполнены, то места в брюшной полости для плода остаётся меньше. В таком случае малыш начинает беспокоиться, больше двигаться, пытаясь высвободить для себя пространство.

Поскольку малыш тесно связан с мамой, он вместе с ней «пробует» разные блюда. Беременной не стоит злоупотреблять экзотическими фруктами, продуктами, приготовленными с использованием консервантов и красителей, ведь это увеличивает риск развития аллергических реакций и у мамы, и у будущего ребёнка.

 

Полезные закуски

Салаты. Традиционный новогодний салат оливье не слишком подходит для беременной: в нём и солёные огурцы, и майонез с высоким процентом жирности. Если без оливье вам не обойтись, замените солёные огурцы на свежие, а в качестве заправки используйте сметану.

Лучшим же вариантом для праздничного стола станет зелёный салат, заправленный растительным маслом. Листья зелёного салата богаты фолиевой кислотой, потребность в которой у беременных высока. Фолиевая кислота необходима для предотвращения у плода дефекта нервной трубки при закладке органов в первом триместре. Фолиевой кислотой, помимо зелёного салата, богаты шпинат, спаржа, цитрусовые.

Мясные деликатесы. Всевозможные копчёности из магазина лучше заменить на более полезные мясные блюда собственного приготовления: отварной язык или телятину, печеночный паштет, запеченную постную свинину.

Сыры. Продукт богат кальцием, но из-за повышенного содержания соли и жира количество сыра приходится ограничивать. Съесть можно небольшой кусочек. А в целом лучше отдавать предпочтение сыру с пониженным содержанием жира, например, адыгейскому. Сыры с плесенью будущим мамам не рекомендуются.

Рыба, икра, морепродукты. Кусочек солёной рыбки – сёмги или форели – можно съесть только в том случае, если у вас нет отёков и повышенного давления. То же самое касается небольшого бутерброда с икрой.

Рыба очень полезна для беременной, она богата легкоусвояемым белком, фосфором, а морская рыба к тому же содержит йод и полиненасыщенные жирные кислоты. Предпочтение лучше отдавать нежирным сортам (треске, хеку, сибасу). Рыбу можно запечь в фольге в духовке – так будет и вкуснее, и полезнее.

Морепродукты (кальмары, мидии, осьминоги) хорошо подойдут для праздничного стола; это прекрасный источник йода и фолиевой кислоты. При приготовлении не заправляйте морепродукты острым соусом, а просто отварите их в подсоленной воде и сбрызните лимонным соком. Креветки, лангусты и омары можно есть лишь в небольшом количестве, так как в них много холестерина.

 

Что на горячее?

Разумеется, мясо по-французски (запечённое под майонезом) или утка с яблоками – не самые подходящие для вас сейчас яства. В качестве горячего блюда лучше всего приготовить тушёное в горшочке мясо, запечённую курицу, рыбу в фольге. Не злоупотребляйте солью и специями. Специи повышают аппетит, а лишние килограммы вам сейчас не к чему.

Хорошим гарниром к горячему блюду послужат цветная капуста, брокколи, спаржа, шпинат.

 

Вкусный десерт

От тортов и пирожных лучше или совсем отказаться, или позволить себе совсем маленький кусочек. Самые «безвредные» сладости – богатые пектином пастила и зефир (в количестве не более 100 г в день). Очень красиво смотрятся на праздничном столе фруктовые и ягодные желе и муссы – они к тому же и полезны, главное, чтобы это были десерты вашего собственного приготовления, а не из магазина.

Сладости можно заменить на сухофрукты (чернослив, курага). Они содержат массу микро- и макроэлементов, улучшают перистальтику кишечника. В день будет достаточно 50 г.

Прекрасным дополнением к сухофруктам станут орехи. Они удивительно богаты витаминами и микроэлементами. В день беременной можно съедать 4–5 грецких орехов, 8–9 миндальных или 10–15 кедровых.

Фрукты содержат много витаминов, но их употребление может привести к избыточному газообразованию. Поэтому здесь ориентируйтесь на свои собственные ощущения. Если же вы страдаете от метеоризма, то лучше есть фрукты в запечённом виде, например, в качестве десерта можно приготовить яблоко, запечённое с мёдом или корицей и орехами.

 

Напитки

Бокал шампанского под бой курантов за ваше здоровье и здоровье будущего малыша пусть выпьет муж, вам же лучше воздержаться от спиртного, ведь всё, что вы пьёте, поступает и к малышу. В крайнем случае можно выпить несколько глотков красного вина.

Газированные напитки (как алкогольные, так и безалкогольные) беременным не подойдут, ведь их употребление может вызвать изжогу и метеоризм. Соки тоже не самый лучший вариант, ведь в них много сахаров.

Прекрасный напиток для праздничного стола – клюквенный морс собственного приготовления. Он содержит много витамина С и не позволяет лишней жидкости задерживаться в организме. Другие полезные напитки – компот из сухофруктов или ягодный кисель.

 

Обратите внимание!

  • Блюда фаст-фуда, суши и роллы с сырой и копчёной рыбой – вся эта еда сейчас не для вас слишком высок риск отравления.
  • Если вы идете на Новый год в ресторан, то заранее изучите меню и узнайте, готовят ли там что-то приемлемое для вас. Предпочтение отдавайте блюдам в запеченном виде, откажитесь от салатов с майонезом, пирожных с кремом, так как эти блюда могут быть не очень свежими.

 

Особые случаи

Бывают ситуации, когда и в праздничные дни будущим мамам требуется особый подход к питанию.

  • Нарушать правила здорового питания не стоит тем беременным, у которых наблюдаются повышенное давление, отеки, гестоз. Им категорически нельзя есть острое, соленое, копченое, жареное, маринованное. Употребление такой пищи может привести к задержке жидкости в организме, что очень опасно для беременных. Важно контролировать и количество выпиваемой в течение дня жидкости.
     
  • Ограничения в еде нужны и тем будущим мамам, у которых избыточная риск прибавка в весе. Если беременная слишком «разъедается», то у нее повышается рождения крупного плода, а это сопряжено с риском травм в родах и для ребенка, и для самой матери. При избыточной прибавке не стоит налегать на углеводы, а особенно на сдобу, торты, пирожные и другие высококалорийные блюда.
     
  • Если у вас токсикоз первой половины беременности, то уже будет праздник, если вам удастся нормально поесть. Вам сейчас нужно питаться по своему режиму: часто и понемногу. Не стоит голодать в ожидании, пока близкие наконец соберутся за праздничным столом. При больших перерывах между приемами пищи у беременной начинает вырабатываться желудочный сок, и, если у нее токсикоз, это может спровоцировать тошноту и рвоту.

 

Что делать, если вы ощущаете дискомфорт в организме от переедания?

  • Если вы чувствуете, что переусердствовали с едой, нужно встать из-за стола и походить 10–15 минут, а еще лучше – пойти прогуляться на улицу.
  • Для улучшения пищеварения при погрешностях
    в питании можно разово принять ферментный препарат.
  • Избавиться от изжоги будущей маме помогут антацидные препараты, разрешенные при беременности. Их рекомендуется принимать за полчаса до еды или через час после приема пищи.

 

  • Автор: Редакция журнала «Мой Кроха и Я»
  • Фото: Shutterstock

Добавление комментария

Авторизуйтесь для добавления комментария

Вход

неверный пароль

неверный пароль

Запомнить меня

жмакни

Регистрация

Зарегистрируйтесь на krokha.ru, чтобы участвовать в конкурсах, писать комментарии и посты в блогах, выигрывать лоты на аукционе и многое многое другое

Зарегистрироваться

6 комментариев к записи

Спасибо за полезную статью!

Как, как? Всего съела по чуть-чутьи довольна! Мама довольна - доволен малыш! :) Можнообойтись без "переедания" и "особых случаев" :D

Меня подобные грандиозные застолья миновали, к счастью))

Лучше готовить по минимуму, чтоб не было соблазна, так как сила воли не у всех есть)

Много жирного не кушать))

А я как раз была беременна на новый год. Правда срок был не большой 3 месяца. Особо не объедалась, хоть и токсикоза не было. А вот в десертах себе не могла отказать), особенно медовик обожаю, помню мама испекла. И блины с медом и клюквой. Да еще и мед заказывали http://www.honeyukr.trade/ свежий, обалденный цветочный.